「ふっちい．ワインの館」掲示板

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東京ワイン会.２

投稿者：ふっちい投稿日：2009年 7月 2日(木)07時30分49秒

きのうは平日だけど、がんばって東京ワイン会に参加してきました。飲んでみたかったマイナーなワインがあってね。楽しいワイン会でした。近いうちに、ワイン会記録に載せたいです。＞たちぴーすごいのー。リーデルかー。それでもクリュッグが、いまいちなら仕方ない。きのうのワイン会で、ひさしぶりにドンペリを飲んだけど、なんか軽く感じた。まあ、こんなもんかねー(笑)

ふふふ、リーデルだよ

投稿者：タチピー投稿日：2009年 7月 1日(水)23時13分4秒

会社の人たちから結婚祝いに赤用のリーデル（ソーダガラスだけどね）をもらったので、近頃は割れないように、びくびくしながらそれを使っているよ。クリュッグは泡を見るためにはフルート型（100円ショップ製）を使い、味香をみるためにはリーデルを使ったよ。

そうだねー

投稿者：ふっちい投稿日：2009年 6月30日(火)21時45分58秒

温度とグラスが、けっこう重要かも？冷やすと基本的に、香り・味・余韻がすべて弱くなるので・・・とはいえ、スパークリングは冷やさないと、開けるときの爆発が心配だからねー（笑）コクを楽しむシャンパンは、白ワイン用のグラスがいいよ。きちんと、口が狭くなってるタイプ。香りが溜まりやすいからねー。フルート型だと、泡立ちが良く見えても、香りがわかりにくいし。まさか、たちぴー。レーマ型で飲んだ？（笑）

>ミヨッピわっしーも、愛美ちゃんも、ものすごい期待して開けたのだけど、「？」という感じで、お互い、コメントを探り合いながら飲んだよ。定番の言い訳になるが、あういう高いワインはきっと温度とか、抜栓のタイミングとか、注ぎ方とか、飲む準備がいろいろあるんじゃろう。でも、会話はすごい盛り上がった。というか、わっしーが一方的にシャンパーニュのことをいろいろ、あること無いこと演説したよ。さらに、ミモレットとか濃いチーズを用意して挑んだので、翌日はひどい胸焼けに苦しんだよ。ドイツワインから離れてずいぶん経ったが、けっきょく自信を持って評価できるのはいまだにドイツワインだけじゃ。だけどまだドイツワインには戻りません。最近は「大航海時代オンライン」の影響でラム酒ばっかり飲んでいるよ。

贅沢な

投稿者：みよっぴ投稿日：2009年 6月29日(月)13時15分59秒

＞ふっちぃそうそう、ブレンダーの技術が凄いって言ってたね。＞タチピーうーん、感想はそれかい！ふっちぃと飲んだときは本当に感激したけどなーある意味クリスタルより感激したような。。。家にもメロン届きました。ありがたく頂きますm(__)m

クレマン・ド・ブルゴーニュ

投稿者：ふっちい投稿日：2009年 6月28日(日)13時30分44秒

きのうは、スパークリングワインを飲みました。のんびりと「すべらない話」を見てたら、書き込むタイミングを失くした（笑）「クレマン・ド・ブルゴーニュ　ロゼ」（ブルゴーニュ地方ＡＯＣ）作り手は、Lou Dumont. 日本人が運営しているネゴシアンですねー。ここのムルソーは、神の雫にも登場したことがあります。ぶどうは、ピノ・ノワール。ビンテージなし。色は、鮮やかなロゼ。クレマンだから泡立ちは弱めですけど、そこそこ糸のようにつながってます。香りは、ミネラルに柑橘系かなー。イメージ的には、ピンクグレープフルーツ（笑）軽めの辛口で、酸味そこそこ、さわやかです。ピノ・ノワールとはいえ、ベリー系の感じはしなかったねー。カーヴ・ド・プティットメゾンにて、２８８０円。値段を思うと、やや期待外れ。もう少し、温度を上げた方がよかったかなー？

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東京ワイン会.２

ふふふ、リーデルだよ

そうだねー

最後はドイツワインに戻るのだ（三幸さんだっけ）

贅沢な

クレマン・ド・ブルゴーニュ

メロン、届いた

ザ・マスター

いいなー

クリュッグ飲んだ

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