「ふっちい．ワインの館」掲示板

全929件の内、新着の記事から10件ずつ表示します。

サンセール探し

投稿者：ふっちい投稿日：2009年 7月 7日(火)21時12分11秒

先週、ワイン会で飲んだサンセールが、想像以上においしかったので、何本か飲んでみようと大宮で探索したら・・・成城石井のサンセールは、３６００円。そごうのサンセールは、４７００円。なにー！サンセールって、そんなに高いワインだったっけ？（ロワール地方サンセール地区ＡＯＣ）もちろん、作り手によって色々だとは思うけど。前に、１５００円くらいのものを飲んだ記憶があるのー。結局、クイーンズ伊勢丹のサンセールが、２７５０円で一番安かったので買いました。うーん、サンセールおそるべし。そのうち飲むよ。＞みよっぴ東京ワイン会、基本的に毎週水曜だから、田舎者のわっしーにはツライ（笑）けっこう人気があるので、すぐに埋まるよ。今月分は、みんな満席でキャンセル待ちかな。平日なので、仕事の都合でキャンセルする人が多くてね。意外と滑り込めたりする。とりあえず、東京ワイン会のコミュに登録しておくのじゃ。

なるほど

投稿者：みよっぴ投稿日：2009年 7月 7日(火)13時06分21秒

>タチピーうーむ、タチピーの好みではなかったようだね。まあお祝い物だし自分で買って飲むようなものでもないから良かったんじゃない。人に「クリュッグわっしーの好みじゃないね」とも言えるし（笑）俺はクリュッグ好きだけど自分の為には買えないな～高すぎるよね。自分で飲むのは３０００円前後で特価売りされているシャンパーニュかスパークリングぐらいだね。 >ふっちぃ東京ワイン会よさそうだね。今度自分も参加してみたいなー

東京ワイン会.２

投稿者：ふっちい投稿日：2009年 7月 2日(木)07時30分49秒

きのうは平日だけど、がんばって東京ワイン会に参加してきました。飲んでみたかったマイナーなワインがあってね。楽しいワイン会でした。近いうちに、ワイン会記録に載せたいです。＞たちぴーすごいのー。リーデルかー。それでもクリュッグが、いまいちなら仕方ない。きのうのワイン会で、ひさしぶりにドンペリを飲んだけど、なんか軽く感じた。まあ、こんなもんかねー(笑)

ふふふ、リーデルだよ

投稿者：タチピー投稿日：2009年 7月 1日(水)23時13分4秒

会社の人たちから結婚祝いに赤用のリーデル（ソーダガラスだけどね）をもらったので、近頃は割れないように、びくびくしながらそれを使っているよ。クリュッグは泡を見るためにはフルート型（100円ショップ製）を使い、味香をみるためにはリーデルを使ったよ。

そうだねー

投稿者：ふっちい投稿日：2009年 6月30日(火)21時45分58秒

温度とグラスが、けっこう重要かも？冷やすと基本的に、香り・味・余韻がすべて弱くなるので・・・とはいえ、スパークリングは冷やさないと、開けるときの爆発が心配だからねー（笑）コクを楽しむシャンパンは、白ワイン用のグラスがいいよ。きちんと、口が狭くなってるタイプ。香りが溜まりやすいからねー。フルート型だと、泡立ちが良く見えても、香りがわかりにくいし。まさか、たちぴー。レーマ型で飲んだ？（笑）

最後はドイツワインに戻るのだ（三幸さんだっけ）

投稿者：タチピー投稿日：2009年 6月29日(月)22時28分16秒

編集済

>ミヨッピわっしーも、愛美ちゃんも、ものすごい期待して開けたのだけど、「？」という感じで、お互い、コメントを探り合いながら飲んだよ。定番の言い訳になるが、あういう高いワインはきっと温度とか、抜栓のタイミングとか、注ぎ方とか、飲む準備がいろいろあるんじゃろう。でも、会話はすごい盛り上がった。というか、わっしーが一方的にシャンパーニュのことをいろいろ、あること無いこと演説したよ。さらに、ミモレットとか濃いチーズを用意して挑んだので、翌日はひどい胸焼けに苦しんだよ。ドイツワインから離れてずいぶん経ったが、けっきょく自信を持って評価できるのはいまだにドイツワインだけじゃ。だけどまだドイツワインには戻りません。最近は「大航海時代オンライン」の影響でラム酒ばっかり飲んでいるよ。

贅沢な

投稿者：みよっぴ投稿日：2009年 6月29日(月)13時15分59秒

＞ふっちぃそうそう、ブレンダーの技術が凄いって言ってたね。＞タチピーうーん、感想はそれかい！ふっちぃと飲んだときは本当に感激したけどなーある意味クリスタルより感激したような。。。家にもメロン届きました。ありがたく頂きますm(__)m

クレマン・ド・ブルゴーニュ

投稿者：ふっちい投稿日：2009年 6月28日(日)13時30分44秒

きのうは、スパークリングワインを飲みました。のんびりと「すべらない話」を見てたら、書き込むタイミングを失くした（笑）「クレマン・ド・ブルゴーニュ　ロゼ」（ブルゴーニュ地方ＡＯＣ）作り手は、Lou Dumont. 日本人が運営しているネゴシアンですねー。ここのムルソーは、神の雫にも登場したことがあります。ぶどうは、ピノ・ノワール。ビンテージなし。色は、鮮やかなロゼ。クレマンだから泡立ちは弱めですけど、そこそこ糸のようにつながってます。香りは、ミネラルに柑橘系かなー。イメージ的には、ピンクグレープフルーツ（笑）軽めの辛口で、酸味そこそこ、さわやかです。ピノ・ノワールとはいえ、ベリー系の感じはしなかったねー。カーヴ・ド・プティットメゾンにて、２８８０円。値段を思うと、やや期待外れ。もう少し、温度を上げた方がよかったかなー？